Cake (Vier- Vierdecake)
Het is altijd wel leuk om iets op het einde van een verjaardagsfeestje mee naar huis te geven. Cake is daar ideaal voor. Je kan het maken in kleine porties en het kost niet veel. Je kan het zelfs maken met de kinderen.
Ingrediënten
- 250 gram zelfrijzende bloem
- 250 gram kristalsuiker
- 250 gram boter
- 4 eieren
- Bakvorm: dit kunnen kleine cakevormpjes zijn van papier voor kleine porties of een gewone cakevorm voor een grote cake.
- Extra boter (ongeveer 20 gram) en bloem of bakpapier
Bereidingswijze
Je neemt een kom en doet daar de 250 gram suiker en 250 gram bloem in. Je mengt deze. Dan doe je er de eieren bij. Je kan best de eitjes er één voor één bijdoen. Je moet goed roeren om geen klonters te krijgen. Als alles onder elkaar gemengd is, doe je er de boter bij. Om het iets makkelijker te kunnen mengen, kan je de boter lichtjes laten smelten. Als je met de handen wilt werken, kan je de boter in kleine stukjes breken en dan zacht kneden.
Nu alles onder elkaar is, neem je een bakvorm. Als je de kleine papieren vormpjes hebt, moeten ze niet ingeboterd worden. Wanneer je gebruikt maakt van een grote bakvorm, moet deze eerst ingeboterd worden en dan met bloem zodat hij niet kleeft aan de vorm. Je kan ook bakpapier gebruiken. Dit kan je kopen in de winkel.
Als je vorm is ingevet, dan doe je het mengsel in de vorm en zet het ongeveer 1,5 uur in de oven op 180 - 200 graden.
Wanneer je gebruikt maakt van kleine vormpjes, dan gebruik je best twee lepeltjes om de vormpjes te vullen. Je vormpje mag niet helemaal vol zijn. Halfvol is meer dan genoeg. Als alle vormpjes gevuld zijn zet je ze op een bakplaat in de oven voor ongeveer een 15 - 20 minuten op 200 graden.
Extra
Je kan op het einde extra ingrediënten toevoegen.
- Cacaopoeder geeft chocoladecake.
- Citroensap en een beetje van de schil geeft citroen cake.
- Je kan schijfjes appel toevoegen als het al in de vorm zit.
- Mandarijntjes kunnen ook worden gebruikt. Dit gebruik je best alleen voor kleine cakejes.
Eet smakelijk!!
Verwante artikels:
